第388章 炸金昌鱼 (第1/3页)
炸金昌鱼是一种常见的烹饪方法，可以使鱼肉外酥里嫩，口感丰富。金昌鱼又称黄鳍金枪鱼，是一种肉质鲜美、营养丰富的海鱼。以下是炸金昌鱼的基本步骤：
### 材料准备：
- 金昌鱼一条
- 盐
- 胡椒粉
- 料酒
- 生抽（酱油）
- 面粉或玉米淀粉（用于裹面）
- 食用油（用于炸制）
- 其他调料（如姜、葱、蒜等，根据个人口味添加）
### 步骤：
1. **清洗金昌鱼**：将金昌鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，然后用清水冲洗干净，特别是鱼腹内的血块和杂质。
2. **切块**：将金昌鱼切成适当大小的块状，方便炸制和食用。
3. **腌制**：在鱼块上撒上适量的盐、胡椒粉、料酒和生抽，也可以加入一些姜片、葱段或蒜末增加风味，轻轻拌匀后，放入冰箱腌制15分钟至半小时，让鱼肉充�
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